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Aktuelles

 

Frische Informationen aus der Backstube:

03-2017: Neue Filiale in Dahlen in Planung

Nachdem wir erst im Februar unsere 12. Filiale in Schildau eröffneten, steht die nächste schon in den Startlöchern. In Dahlen entsteht eine weitere Verkaufsstätte unserer Heimatbäckerei. Dort wird es neben unserem gewohnten hochwertigen Angebot an Backwaren und  Torten, sowie einem kleinen feinen Café, auch leckere selbstgemachte Eiskreationen für unsere Kunden geben. Zudem können Sie hier nicht nur unter der Woche und am Samstag einkaufen, sondern auch sonntags köstliche Produkte aus unserer Theke genießen.

Für alle Neugierigen gewähren wir hier schon einmal einen ersten Einblick:

   

 


 02-2017: Erste Filiale in Schildau eröffnet

 Am 24. März trauten wir uns wieder und eröffneten in Schildau unsere inzwischen zwölfte Filiale im Oschatzer Umland. Der Eröffnungstag war ein voller Erfolg. Zahlreiche Kunden und Neugierige wollten einen ersten Blick auf das mit viel Hingabe über Wochen gestaltete Geschäft werfen. Mit so viel Andrang hätten wir nicht gerechnet, daher war die Freude am Ende riesengroß. DANKE!

Das Torgauer SonntagsWochenBlatt schrieb im Anschluss daran:

"Das Backhaus Taube ist durch sein ausgeklügeltes Filialnetz eine beliebte Anlaufstelle, wenn es um Brot- und Kuchengenuss geht, geworden. Heutzutage ist jedoch nicht nur eine hervorragende Qualität notwendig um die Gunst der Kunden zu buhlen, sondern auch eine besondere Auswahl der Zutaten, die hauptsächlich aus der Region stammen, und keine chemischen Zusatzstoffe beinhalten sollten.
Bäckermeister Nils Taube bezieht sein Getreide aus kontrolliertem Anbau, welches in der regional ansässigen Mühle Polkenberg gemahlen wird, die Milch von einer kleinen Landmolkerei und den Honig aus einer nahegelegenen Imkerei. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Backmittel wird bewusst verzichtet. Auch wichtig ist ein schonender Umgang mit den Zutaten bei der Zubereitung. Da in gewissen Arbeitsprozessen die moderne Technik nicht schonend genug arbeitet kommen wie z.B. in der Teigteilung auch noch alte DDR Maschinen zum Einsatz, die nicht so schnell arbeiten, aber dafür für eine bessere Qualität beitragen. Wer zum Umweltschutz beitragen möchte kann bei jeder Backhaus Taube Filiale einen Stoffbeutel für 1,50 Euro erwerben, und bekommt als Belohnung bei jeden Einkauf mit den Beutel ein Brötchen lebenslang geschenkt!"

   


 02-2017: Kunterbunt und Rund

 

Torgau Hellau! Am 11. Februar war es wieder so weit, die Narren rückten aus, um sich zu verkleiden und Lebensfreude zu verbreiten. Von 9-18 Uhr konnten unsere Kunden die, in der Bäckerei in Merkwitz frisch produzierten, runden Leckereien auf der Pfannkuchenmeile entdecken. Sage und schreibe 14.778 Pfannkuchen verkauften die sechs teilnehmenden Bäckereien bei der zehnten Auflage der Veranstaltung an diesem Tag im PEP Torgau  – absoluter Rekord. Wie in den Jahren zuvor hatten sich die Verkäuferinnen mit ihren Kostümen optisch mächtig ins Zeug gelegt. Auf den 2. Platz setzte die Experten-Jury unsere Bäckerei. An dieser Stelle sei hiermit nochmal ein großer Dank an alle Beteiligten ausgesprochen.